Por Jaume Gaxas

Tras mucho deliberar sobre los gustos gastronómicos de todo nuestro equipo, aquí tenéis nuestros 15 restaurantes preferidos de Antananarivo. Valoración: calidad/precio, tipo de cocina y servicio

Buen provecho !!

 

Le Rossini
General Gabriel Ramanantsoa, Isoraka, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 342 44

Un clásico en Antananarivo que no podéis perderos. Situado en el famoso barrio de Isoraka, es frecuentado por “celebrities” que visitan Madagascar, nosotros coincidimos con la princesa Estefanía de Mónaco !! A destacar su Ensalada de Calamar, Carpaccio de pescado, el tournedos Rossini, filete de zebu, el delicioso Duo de calamar y gambas… Uno de los restaurantes con más oferta de la capital.

La Varangue
Ambohidahy, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 251 74

Otro de los clásicos de Antananarivo, sin duda el más caro de la ciudad. Curiosa decoración con multitud de objetos antiguos recolectados a lo largo de su historia. Por él han pasado también “celebrities”. Refinada cocina francesa.

LaVarangue

Le Grand Orient
Rue Andriantsihoarana Ratsimbazafy, Ivandry, Antananarivo
Tel (+261 20) 22 426 55

El mejor restaurante de cocina cantonesa de Antananarivo. Desde hace unos meses, muy de moda entre la población local y algunos expatriados, un agradable oasis en la bulliciosa capital. Acogedora terraza donde degustar las gambas rebozadas con salsa agridulce, el calamar a la salsa de soja, el arroz cantonés…

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La Table
Hotel Accor IBis, Route des Hydrocarbures, Ankorondrano, Antananarivo
Tel. (+261 20) 23 555 55

El restaurante del hotel Accor Ibis es siempre una buena opción en Tanà. Ofrece un abundante buffet, así como platos a la carta mezcla de cocina francesa, tradicional e internacional. Aunque la decoración es un tanto fría, los platos son suculentos. Muy apreciado por la población local. Son también famosas sus pizzas. Recomendamos almorzar a mediodía en su agradable jardín junto a la piscina. Exquisitos platos tradicionales, presentación muy cuidada y servicio impecable, uno de los mejores de la capital.

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La Plantation
Rue Ravoninahintriniarivo, Ankorondrano, Antananarivo
Tel. (+261) 32 82 699 30

Situado en un escondido rincón de Ankorondrano y decorado al estilo colonial, La Plantation ofrece una refinada cocina francesa a precios módicos. Agradable terraza donde deleitarse con sus carpaccios, pescados y carnes. A destacar su filete de pescado rebozado, su carpaccio, su famoso “boudin”…

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La Ribaudière
Rue Paul Dussac – Analakely, Antananarivo
Tel. (+261 20) 24 215 25 / (+261) 32 02 411 51

Sin duda el restaurante con mejor calidad/precio de la ciudad. Punto de encuentro de moda entre la población local y expatriados. Exquisito su “Carpaccio de Zebu” y su “Tournedos Rossini”. A destacar su “Tartiflette” así como la “Raclette” y fondues que ofrecen en invierno…austral.

©IndigoBe

La Rotonde
Besarety, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 674 63

Un restaurante con historia…creado en 1942 reunía a militares y artistas en la época colonial alrededor de una mesa de póker. Actualmente es también hotel y es un de los secretos mejor guardados por la población aunque cada vez más viajeros se acercan a degustar sus famosos platos de mariscos. A destacar el Tartar de pescado elaborado en nuestra mesa por un simpático camarero, Evariste, las gambas al ajillo o la abundante mariscada.

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Hédiard
14, Rue Jean Jaures Ambatomena, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 283 70

Un restaurante escondido en una tienda “gourmet”. Pocos saben que se trata también de un elegante restaurante. Deliciosos postres como el Milhojas a la vainilla de Madagascar, excelente selección de vinos.

hediard

Nerone
Ambatonakanga, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 231 18

El mejor restaurante italiano de la capital. Dirigido por un italiano residente en la isla ofrece una buena cocina transalpina. A destacar los raviolis de buey, el antipasto, carpaccios, pizzas, vinos italianos…
Nerone

Restaurant Charly
Rue Pierre Stibbe Anosy, Antananarivo
Tel. (+261) 20 22 260 60

Reputado restaurante de cocina francesa en el hotel Carlton, su chef pasa por ser uno de los más célebres de Madagascar. Atmósfera agradable y bonitas vistas sobre la piscina.  A destacar su “Terrine” de foie gras de la casa, sus gambas al ajillo y finas hierbas y el magret de pato caramelizado. Y para los más golosos la Fondant Coulant caliente.

Les Saveurs du Louvre
Hotel Le Louvre, 4 Rue Philibert Tsiranana, Antaninarenina, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 390 00

El restaurante del Hotel Le Louvre es una buena opción en el centro de Antananarivo. Ofrece a menudo conciertos de música. Punto de encuentro de artistas locales y viajeros ávidos de combinar una buena exposición y una buena gastronomía.

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L’Orion
Antsahavola, Antananarivo
Tel. (+261) 34 84 129 29

Cada vez tiene más adeptos, y será porque a parte de comer muy bien Caroline la responsable de sala es un encanto y super profesional. Original la “fondue chinoise” (ver fotografía), el rebozado de gambas con salsa agridulce…especializado en pescados. Dispone de un salón privado que podemos reservar para cenar con amigos.

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Combava
Route de La Digue, Antananarivo
Tel. (+261 20) 23 584 94

Situado muy cerca del gran mercado de artesanía de La Digue es el restaurante ideal para combinar una mañana de compras con una buena comida a base de productos naturales BIO producidos en su granja de Ivato. A destacar la presentación de sus platos, mención especial para el pollo de corral a la citronela.

Café de la Gare
Gare de Soarano, Avenida de la Independencia, Antananarivo
Tel. (+261 20) 22 611 12

IndigoBe lo vió nacer … lugar de moda para los after works de locales y residentes, no destaca por su cocina aunque es lugar preciado por los turistas.

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Le Carré
Antsahavola, Antananarivo
Tel. (+261) 32 60 498 00

Agradable jardín donde degustar una cocina de inspiración francesa. Exquisitos postres (es también pastelería). Cuidada decoración y situado en pleno corazón de la ciudad.
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Parque Nacional de Masoala

Por Sylvia Pallarès
Fotografías: Ankasy Lodge, Sylvia Pallarès, Alain De Mangelaere, Salary Bay, Tsarabanjina Lodge, Princesse Bora Lodge, Nosy Saba y Oficina de Turismo de Nosy Be


Nuestra experiencia de más de diez años guiando a viajeros ávidos de conocimiento, nos ha permitido recorrer los 4.828 kilómetros de costa de los que dispone la isla de Madagascar, y nos capacita para escoger las 10 mejores playas del país.

Nuestro TOP 10

Nº 1. NOSY TSARABANJINA  Archipiélago de las Mitsio, Norte de Madagascar

El paraíso perdido de Madagascar. Esta isla privada-hotel, accesible sólo en barco o helicóptero desde Nosy Be, está situada en el Archipiélago de las Mitsio. Una de las más paradisíacas islas de Madagascar, dispone de un sólo lodge, el exclusivo Tsarabanjina Lodge, perteneciente a la cadena hotelera mauricina Constance, dotado de 25 villas perfectamente equipadas y recientemente renovadas. Impresionante “spot” para los amantes del submarinismo y el snorkel. El colofón ideal para terminar nuestro circuito “Perfumes del Norte”.

¿Te apetece una escapada a Tsarabanjina? ver + info AQUÍ
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Tsarabanjina

Isla de Nosy Tsarabanjina – Fotografía © Tsarabanjina Lodge


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